很多人對於 兔兔酒 Spring Vodka 冷泉伏特加的製成方式很好奇 很多會問的問題, 例如 經過幾次蒸餾? 今天就來解答,大家最常詢問的2個專業問題
1. 請問 兔兔酒 Spring Vodka 冷泉伏特加是經過幾次蒸餾製成
Spring Vodka 冷泉伏特加是由單一穀物（小麥）作為原料,經過糖化液態發酵後
第一次採用單向蒸餾器(pot still),先做第一次的蒸餾, 萃取出「原酒」,
在經過連續回流蒸餾器（Reflux Column Still)讓酒『無限』回流,取出最純淨的酒體
此過程已超越傳統的Pot still的百次蒸餾法
Spring Vodka冷泉伏特加特別之處在於使用天然『泉水』釀製最後再經過日本活性炭過濾出最純淨的酒質 。
所以Spring Vodka 冷泉伏特加是通過等同於百次重復蒸餾精煉過濾的方法,得到無色、無味、透明的酒體
2. 請問目前 兔兔酒 廠設備,有哪些和一般酒廠有不同的地方
Ａ. 目前酒廠的設備,採用美國設計最新七米高的連續回流蒸餾器（Reflux Column Still)
B. 蒸餾過程全部採用世界最先進的電腦IOT設備控制,可精準的排除天然發酵所產生的甲醇及油質,去除酒體外『非純淨』的元素
C. Spring Vodka 冷泉伏特加顧名思義, 是用天然冷泉跟小麥共同釀造出來的酒體, 尾韻有山泉水的甘甜味.
這張手繪圖表,完全按照酒廠的設備來作手工繪製
相信很多專業人士,可以利用這張圖表可以清楚的知道 兔兔酒 Spring Vodka 冷泉伏特加為什麼可以年年得到世界烈酒大賽的獎項了
